1,5 kg karka,
2 dideli svogūnai,
1 petražolių šaknis su lapais,
druskos,
pipirų,
laurų lapelių,
20 vengrinių slyvų.
Svogūnus ir petražolę susmulkiname, įdedame druskos, pipirų ir apdedame jais karką. Uždengę marinuojame per naktį. Mėsą su svogūnais sudedame į puodą, užpilame vandens, įdedame 2 laurų
lapelius, jeigu reikia, druskos ir išverdame. Baigiant virti sudedame slyvas, kad jos gerai perkaistų. Patiekiame su svogūnų padažu ir slyvomis, papuošiame petražolių lapeliais.